Riba i morski plodovi

Red je da leto pozdravimo pravom letnjom hranom, zar ne? Užasno mi je krivo što ovaj recept nisam ranije snimila […]

Sećam se da je mama nekad pravila domaću sardinu. Nisam sigurna čak ni da li sam volela da je jedem

Volim da savladavam razne tehnike u kuhinji. Jedno vreme sam bila rešila da naučim da isečem celo pile na komade,

Ribu ne jedemo samo kad moramo, ribu jedemo jer je volimo i uživamo u njenoj pripremi iznova i iznova. Pečenje

Neki dani su jednostavno bolji od drugih. Današnji je bolji od ostalih zbog ova dva komada sveže ribe. Iako mi

Nekad jednostavne namirnice mogu da pruže neopisiva gastro iskustva. Ne, ako ovako spremite ribu nećete jesti mandarinu sa ribom ali

Krenula ja na pijacu po inspiraciju. Na putu do pijace prolazim pored jedne male pijace, moje miljenice, tu iz komšiluka.

Danas na meniju: pečena riba. Nikada nisam samostalno spremala ni jednu veliku ribu. Uvek kupujem neke filete ili uzimam cele pastrmke

Losos je zaista posebna riba. Posebnija od svega što sam do sada probala. Jela sam ga dimljenog ali nikada svežeg