Prošle nedelje sam ovaj recept isprobala za portal SdCafe na kojem objavljujem recepte već nekoliko meseci. Uvek možete da svratite i tamo ako vam treba još inspiracije 🙂
Dugo mi ova pita stoji na listi za isprobavanje… Isprobala sam je za jedan nedeljni ručak i da, odlična je. Nije nešto što bih jela svakog dana, ali je odličnog ukusa i lako će zameniti neka druga mesnata jela koja su nam uobičajeno na trpezi.
Sastojci:
500g mlevene junetine
2 glavice crnog luka
2 manje šargarepe
4 sveža paradajza
2 čena belog luka
800g belog krompira
100ml mleka
20g putera
soli i bibera po ukusu
1 kašika sušenog ruzmarina
malo ulja
Priprema:
Rernu uključite na 190 stepeni.Zemljanu ili keramičku posudu za pečenje, stavite odmah u rernu da bi se postepeno grejala zajedno sa rernom.
Krompir oljuštite, isecite na kocke i stavite sa dve kašičice soli da se kuva. Dok se krompir kuva, spremite mesni nadev. Na malo ulja prodinstajte sitno seckan crni luk i šargarepu sečenu na kolutove.
Kada luk omekša dodajte mleveno meso i nastavite sa dinstanjem dok se meso potpuno ne skuva. Kada je meso skuvano u tiganj dodajte paradajz koji ste prethodno oljuštili od kože i isekli na komadiće. Dobro promešajte i uz povremeno mešanje krčkajte dok se meso i paradajz ne sjedine.
Posolite, pobiberite, začinite ruzmarinom i sitno sečenim belim lukom. Kada je gotovo sklonite sa vatre i spremite krompir.
Kuvani krompir procedite pa izgnječite kao za pire, ulijte mleko, dodajte puter, posolite i pobiberite pa dobro izmešajte. Izvadite zagrejanu posudu iz rerne pa na dno ravnomerno rasporedite udinstano meso. Preko mesa
rasporedite pire krompir, pospite sa malo bibera i malo ruzmarina pa stavite da se peče. Gotovo je kada postane zlatno braon boje ili posle 40-ak minuta.
Prijatno! Vaša Mila!
Jela sam Shepherd’s pie u Engleskoj, a po vrhu je još bio nariban cheddar. Sviđa mi se dekoracija vilicom!
Malo rustike nije na odmet 🙂
i ja sam ju već puno puta htjela probati pa nikako
super izgleda!
Znam da ti nisi neki mesni tip, pa ti možda neće biti to to. Ali je super fora sa ovim pireo od krompira preko 🙂
Odlicna ideja za jedan npr. nedeljni rucak. Sve u jednom, a lako za napraviti.
Tako nekako 🙂 I meso i krompir, ali u jednoj posudi 😀
Pastirsku pitu nisam pravila godinama. Hvala sto I me podsetila na ovaj lep recept. Ja stavljam manje mesa, ali dodam I sampinone. I odozgo neki zuti sir koji se fino topi, najcesce edamer.
Hm, probaću i sa sirom, to je verovatno mnogo ukusnije 🙂 Hvala 🙂
Mila super ti je ali jednom je probaj sa mlevenim mesom od ovčetine ili sitnoseckanim mesom od jagnjećeg buta i naravno u krompir obavezno muskatni oraščić.
Nemoj pomisliti da ti nešto solim pamet, samo sam nepopravljivi gurman:-)
Hvala Vesna 🙂 Prvom prilikom isprobavam :)))
Ovo je odlicno… 🙂 Ispao je odlican rucak..Hvala Mil..
Drago mi je da vam se dopalo 🙂
Isprobala sam ovo danas, super je ispalo, hvala na receptu! 🙂
Hvala Nevena na isprobavanju recepta ♥