Ultimativno čokoladna vekna je jedan dobar kolač. Njega ćete napraviti nedeljom pa onda svakog dana nakon posla seći po krišku uz čaj ili kafu. I svakog dana će ovaj kolač biti podjednako ukusan. To mi se jako dopada kod ovih domaćih „suvljih“ kolača. Ako ga nakon sečenja uvijete u prozirnu foliju, ostaće svež i nekoliko dana.
Znate one kolače koje zamišljate uz šolju hladnog mleka? Ima tih nekih ukusa, kao što je kolač sa višnjama, na primer. Njega zamisliš uz šolju hladnog mleka i shvatiš da je to prosto najbolji kombo ikada. E, tako je i sa ovom čokoladnom veknom. Šolja hladnog mleka, komad hladnog kolača, pa s vremena na vreme umočiš, onako za sopstveni dečiji gušt, pa onda skineš malo čokolade sa vrha i pojedeš je onako solo. Pa secneš još jedan komad, da niko ne vidi. Pa još jedan, da baš niko niko ne vidi. Okej, pojedeš ceo kolač sam u dva dana. Ne mora niko ni da zna.
E takva vam je ova čokoladna vekna. Ultimativno čokoladna, za ultimativno jesenje ili zimsko uživanje. Delicata mlečna čokolada je u svim mojim mlečno-čokoladnim poslasticama i nema joj ravne. Obožavam njen ukus i teksturu, sve je kako treba.
Ultimativno čokoladna vekna
3 Premia jajeta
180 g Premia šećera u prahu
2 Premia vanilin šećera
125 g rastopljenog Premia putera
180 g Premia glatkog brašna T400
Sitno rendana korica od jedne pomorandže
½ kesice Premia praška za pecivo
50 g Premia kakao praha
300 g Delicata mlečne čokolade
120 ml Premia mleka
200 g Delicata mlečne čokolade, za prelivanje
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni a pleh za veknu 10×25 cm obložite papirom za pečenje. U posudu stavite jaja, vanilin šećer i šećer u prahu pa sjedinite žicom. Dodajte brašno, prašak za pecivo, rastopljen puter, kakao pra, mleko i koricu pomorandže pa sve izmešajte. Mlečnu čokoladu rastopite na srednjoj jačini, ostavite da se malo prohladi pa je dodajte smesi i izmešajte žicom da se sve sjedini. Izručite testo u pripremljenu posudu za pečenje i pecite 45-50 minuta u zagrejanoj rerni. Čačkalicom proverite da li je kolač pečen – ako je zabodete u sredinu i izvadite je suvu – kolač je pečen.
Na ohlađenu veknu prelijte rastopljenu mlečnu čokoladu, ostavite da se čokolada stegne, a zatim secite. Ovaj kolač može potrajati i nekoliko dana ako ga svaki put nakon sečenja uvijete u prozirnu foliju ili stavite u kutiju sa poklopcem.
Post je urađen u saradnji sa Maxi Srbija.
Prijatno! Vaša Mila
